Мальбек Селект

Сортовий складМальбек 100%

ЕкспозиціяПосадки розташовані на схилі Каховського водосховища в межах Причорноморської западини Східно-Європейської рівнини за координатами 46 градусів 48 хвилин північної широти і 33 градуса 21 хвилину східної довготи.

КліматПомірно-континентальний. Сума активних температур повітря вище 10 градусів складає 3300-3400 градусів Цельсія, кількість опадів за період з такими температурами 200-220 мм, протягом року 330-380 мм. Середня тривалість вегетаційного періоду 225-230 днів. Тривалість морозного періоду 85-100 днів. Сума випарів з поверхні ґрунтів складає 320-380 мм.

ГрунтПокрив теруара представлений південними слабко гумусово-акумулятивними середньосуглинистими чорноземами.

ВиніфікаціяВино вироблено лімітованою серією. Виноград для цього вина збирався виключно вручну з ділянки в 5.0 га розташованого на схилах Дніпра з південно-східної експозицією. Переслідуючи мету отримати найвищу якість винограду, врожайність обмежувалася до 50ц /га.

Дегустаційні заміткиКолір: глибокий насичений з рубіновим відтінком.
Аромат: ягідний з відтінком молочного шоколаду з нотками темної вишні, гранату, сливи, малини, ожини та чорниці.
Смак: яскравий гармонічний, ягідний з ніжним післясмаком і округлими танінами.

Гастрономічне поєднанняСмакуватиме з м'ясними стравами: тушкованим і смаженим м'ясом, ростбіфом, стейками. Рекомендовано вживати при температурі 16-18 0С.