Каберне Фран резерва

Сортовий складКаберне фран 100%

ЕкспозиціяПосадки розташовані на схилі Каховського водосховища в межах Причорноморської западини Східно-Європейської рівнини за координатами 46 градусів 48 хвилин північної широти і 33 градуса 21 хвилину східної довготи.

КліматПомірно-континентальний. Сума активних температур повітря вище 10 градусів складає 3300-3400 градусів Цельсія, кількість опадів за період з такими температурами 200-220 мм, протягом року 330-380 мм. Середня тривалість вегетаційного періоду 225-230 днів. Тривалість морозного періоду 85-100 днів. Сума випарів з поверхні ґрунтів складає 320-380 мм.

ГрунтПокрив теруара представлений південними слабко гумусово-акумулятивними середньосуглинистими чорноземами.

ВиніфікаціяВино вироблено лімітованою серією. Виноград для цього вина збирався виключно вручну з ділянки розташованної на схилах Дніпра з південно-східної експозицією.

Дегустаційні заміткиКолір: глибокий рубіново-червоний з яскравим живим відблиском.
Аромат: аромати чорної вишні смородини та ожини доповнюються нотами болгарського перцю, спецій та тютюну.
Смак: повний та збалансований з багатими м’якими танінами, відмінною кислотністю, тонами стиглих ягід, перцю та пряним післясмаком.

Гастрономічне поєднанняІдеально поєднується з м'ясними стравами та твердими сирами. Рекомендовано вживати при температурі 16 ͦ-18 ͦС.