Сира розовое

Сортовой составСира 100%

ЭкспозицияПосадки расположены на склоне Каховского водохранилища в пределах Причерноморской впадины Восточно-Европейской равнины по координатам 46 градусов 48 минут северной широты и 33 градуса 21 минут восточной долготы.

КлиматУмеренно-континентальный. Сумма активных температур воздуха выше 10 градусов составляет 3300-3400 градусов Цельсия, количество осадков за период с такими температурами 200-220 мм, в течение года 330-380 мм. Средняя продолжительность вегетационного периода 225-230 дней. Продолжительность морозного периода 85-100 дней. Сумма испарений с поверхности почв составляет 320-380 мм.

ПочваПокров терруар представлен южными слабо гумусово-аккумулятивными среднесуглинистых черноземами.

ВинификацияВино изготовлено лимитированной серией. Виноград для этого вина собирался исключительно вручную с участка в 5.0 га расположенного на склонах Днепра с юго-восточной экспозицией. Преследуя цель получить высочайшее качество винограда, урожайность ограничивалась 25ц / га. Для достижения насыщенного цвета была проведена краткосрочная мацерация в течение 2х часов. Ферментация проводилась в стальных резервуарах в течение 14 суток.

Дегустационные заметкиЦвет: насыщенный розовый
Аромат: свежий сортовой с тонами клубники, вишни, малины и нотками розы
Вкус мягкий с тонами спелых лесных ягод, клубники, граната.

Гастрономическое сочетаниеВино может служить прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с легкими мясными блюдами, морепродуктами, рыбой, овощными закусками. Рекомендуется употреблять при температуре 10 ° С, + 12 ° С