Шардоне

Сортовой составШардоне

ЭкспозицияПосадки расположены на склоне Каховского водохранилища в пределах Причерноморской впадины Восточно-Европейской равнины по координатам 46 градусов 48 минут северной широты и 33 градуса 21 минут восточной долготы.

КлиматУмеренно-континентальный. Сумма активных температур воздуха выше 10 градусов составляет 3300-3400 градусов Цельсия, количество осадков за период с такими температурами 200-220 мм, в течение года 330-380 мм. Средняя продолжительность вегетационного периода 225-230 дней. Продолжительность морозного периода 85-100 дней. Сумма испарений с поверхности почв составляет 320-380 мм.

ПочваПокров терруар представлен южными слабо гумусово-аккумулятивными среднесуглинистых черноземами.

ВинификацияФерментация и созревание этого вина происходит при постоянном контроле температур в нейтральных резервуарах.

Дегустационные заметкиЦвет: соломенно-желтый
Букет: яркий фруктовый аромат с нотками персика, яблока и ванили
Вкус: чистый мягкое вино с освежающей кислотностью

Гастрономическое сочетаниеЛегкие салаты, жареная курица, сыр бри