PINOT BLANC Select 2020

Сортовой составПино блан 100%

ЭкспозицияПосадки расположены на склоне Каховского водохранилища в пределах Причерноморской впадины Восточно-Европейской равнины по координатам 46 градусов 48 минут северной широты и 33 градуса 21 минут восточной долготы.

КлиматУмеренно-континентальный. Сумма активных температур воздуха выше 10 градусов составляет 3300-3400 градусов Цельсия, количество осадков за период с такими температурами 200-220 мм, в течение года 330-380 мм. Средняя продолжительность вегетационного периода 225-230 дней. Продолжительность морозного периода 85-100 дней. Сумма испарений с поверхности почв составляет 320-380 мм.

ПочваПокров терруар представлен южными слабо гумусово-аккумулятивными среднесуглинистых черноземами.

ВинификацияВиноград собран и сортирован вручную. Минимальное прессование до 60 дал с тоны винограда. Основное брожение в нержавеющей емкости (INOX), выдержка на тонком дрожжевом осадке 2 месяца, холодный стерильный розлив и отдых не менее 1 месяца в бутылке.

Дегустационные заметкиЦвет: светло-соломенный ясный искристый цвет с зеленым мерцанием. Букет: развитый сортовой с нотками свежих фруктов, персика и цитрусовым оттенком Вкус: мягкое, деликатное, гармоничное с освежающей кислотностью.

Гастрономическое сочетаниеРекомендовано употреблять при температуре температуре +10+12°С. Хорошо сочетается с овощными салатами и рыбными блюдами. Хороший аперитив.