Мальбек

Сортовой составМальбек 100%

ЭкспозицияПосадки расположены на склоне Каховского водохранилища в пределах Причерноморской впадины Восточно-Европейской равнины по координатам 46 градусов 48 минут северной широты и 33 градуса 21 минут восточной долготы.

КлиматУмеренно-континентальный. Сумма активных температур воздуха выше 10 градусов составляет 3300-3400 градусов Цельсия, количество осадков за период с такими температурами 200-220 мм, в течение года 330-380 мм. Средняя продолжительность вегетационного периода 225-230 дней. Продолжительность морозного периода 85-100 дней. Сумма испарений с поверхности почв составляет 320-380 мм.

ПочваПокров терруар представлен южными слабо гумусово-аккумулятивными среднесуглинистых черноземами.

ВинификацияВино произведено лимитированной серией. Виноград для этого вина собирался исключительно вручную с участка в 5.0 га расположенного на склонах Днепра с юго-восточной экспозицией. Преследуя цель получить высочайшее качество винограда, урожайность ограничивалась 50ц / га.

Дегустационные заметкиЦвет: глубокий насыщенный с рубиновым оттенком Аромат: ягодный с оттенком молочного шоколада, нотками черной вишни, граната, сливы, малины, ежевики и черники. Вкус: яркий гармоничный, ягодный с нежным послевкусием и округлыми танинами.

Гастрономическое сочетаниеПодойдет к мясным блюдам: тушеному и жареному мясу, ростбифу, стейку. Рекомендуется употреблять при температуре 16-18 0С.