КТ красное

Сортовой составКупаж пяти сортов винограда: каберне совиньон, мерло, каберне фран, мальбек, пино нуар.

ЭкспозицияПосадки расположены на склоне Каховского водохранилища в пределах Причерноморской впадины Восточно-Европейской равнины по координатам 46 градусов 48 минут северной широты и 33 градуса 21 минут восточной долготы.

КлиматУмеренно-континентальный. Сумма активных температур воздуха выше 10 градусов составляет 3300-3400 градусов Цельсия, количество осадков за период с такими температурами 200-220 мм, в течение года 330-380 мм. Средняя продолжительность вегетационного периода 225-230 дней. Продолжительность морозного периода 85-100 дней. Сумма испарений с поверхности почв составляет 320-380 мм.

ПочваПокров терруар представлен южными слабо гумусово-аккумулятивными среднесуглинистых черноземами.

ВинификацияФерментация и созревание этого вина происходит при постоянном контроле температур в нейтральных резервуарах.

Дегустационные заметкиЦвет: интенсивный темно-рубиновый. Букет: аромат спелой черной смородины и вишни, специй, зеленого перца. Вкус: выразительный с мягкой текстурой танинов, с длительным ягодным послевкусием. Рекомендуется употреблять при температуре 16-18 ° С.

Гастрономическое сочетаниеВино подойдет к ростбифу, к мясным и овощным блюдам на гриле, сырам.