Развенчание мифов о винах

Когда дело доходит до вина, то многие выставляют к напитку немало высоких претензий. Но при обилии существующей противоречивой информации можно запросто ошибиться или попасть на удочку мифов. Итак, существует несколько винных мифов, которые многими воспринимаются, как истина. Миф 1. Старые вина – лучшие. Идея о том, что все вина улучшаются с возрастом, не совсем верна. Молодые вина обладают не менее ярким букетом вкуса и аромата. Некоторые сорта лучше пить после их выпуска, они подарят удовольствие от выразительных цитрусовых ноток, которыми не смогут побаловать старые вина. В конце концов, молодые и пожилые вина могут быть прекрасными. Миф 2. Хорошим вином может быть только дорогостоящий напиток. Не нужно думать, что вино за 100 гривен, не может понравиться. Хотя качество, безусловно, связано с ценой, но иногда на стоимость влияют совершенно другие факторы. К примеру, низкий урожай того или иного сорта винограда в определенный год, или сложность выращивания в том или ином регионе. Время старения является еще одним немаловажным фактором, поскольку винодельне приходится покрывать расходы на отсрочку выпуска продукта и хранение вина по мере его возраста. В конечном счете, все сводится к предпочтениям. Если Вы покупает бутылку вина стоимостью 100 гривен, сорт которого Вы любите, ничто не должно мешать наслаждаться бокалом благородного напитка. И лучше не верьте винным мифам о том, что стоимость самое главное! Все дело в предпочтениях! Миф 3. Вина Рислинг самое сладкое. Они действительно популярны по сравнению с сухими сортами. И причиной стали мифы о том, что все Рислинги сладкие. Но на уровень сладости в напитке влияет месторасположение винодельни и выращенная там ягода. К примеру, у американских виноделов этот сорт обладает нотами дыни, груши, зеленого яблока и песочного печенья. Остается ли остаточный сахар в бутылке Рислинга является только выбором винодела. Поэтому, напиток может иметь легкую кислинку оттеняющую сладкие ноты. И когда Вы выбираете напитки, не всегда верьте всему, что слышите. Пейте то, что любите, будь то старое или молодое, дешевое или коллекционное вино. Главное, получайте удовольствие от напитка!
0