Когда князь Трубецкой принял имение деда в управление, то из обстановки дворца едва набралось добра на 200 рублей. Стены, в которых совы вили гнезда, князь приказал снести, построив большой дом из 30 комнат со всеми удобствами, необходимыми для культурной жизни
1889В 1896 г. въ имъніяхъ „Казацкомъ“ и „Далматовъ“ началась закладка виноградниковъ. Черезъ два года площадь обоихъ виноградниковъ достигла 200 десятинъ чистой культуры безъ дорогъ. Выборъ сортовъ виноградныхъ лозъ для обоихъ виноградниковъ былъ cдълaнъ княземъ Л. С. Голицынымъ.
1896Будучи выпущены на рынокъ вина „Казацкаго“ и „Далматова“ очень быстро завоевали симпатіе общей публики, а также знатоковъ и любителей. На первыхъ же порахъ вина получили „Grand-Prix“ на парижской всемірной выставкъ въ 1900 г.
1900Въ 1902 г. винамъ была присуждена первая премія въ 3000 рублей имени Императора Александра III «за лучшее русское столовое виноградное вино».
1902За образцовую культуру виноградниковъ также была присуждена первая премія имени Императора Александра III въ 1903 году, а за ассортименты винограда столовыхъ и винныхъ сортовъ были присуждены двъ большія золотыя медали на мъстныхъ выставкахъ.
1903«Прейскурант вин князя П. Н. Трубецкого от 1 января 1912 года»
После 1917 года виноградарско-винодельческое хозяйство Князя Трубецкаго перешло в собственность государства и получило название — винсовхоз им. В.И. Ленина. Это был флагман виноделия тех лет.
1917За советский период винодельня получила на международных выставках и дегустациях вин 33 золотые и серебряные медали. Особой популярностью и признанием и по сей день пользуются легендарные марочные вина, ставшие с 1949 года визитной карточкой страны: «Оксамит України», «Перлина Степу», «Надднiпрянське».
1949С 2004 по 2013 г. проведена полная реконструкция винодельни
2004 - 2009