Самая древняя в мире профессия
Возможно, после прочтения моих историй о вине, вы думаете о том, как прекрасна профессия винодела? И это действительно так. Сбор винограда ранним утром, когда роса еще стекает с лозы. А после [...]
Сквозь века и тайны
Когда французы попробовали мое вино 45-летней выдержки, они не просто пришли в восторг, но еще долго обсуждали его послевкусие. Отменно, говорили они. А что для француза отменно, для нас тогда [...]
Что такое мужское начало в вине и зачем это нужно?
Специалисты утверждают, что виноград — южная культура. А для культуры южной важно побольше света и тепла. Но нет. Рислинг здесь идет против системы. Его мы производим из сортов, которым [...]
Замок виноградной лозы: что было, что будет, чем сердце успокоится
Я не знаю, что происходило на месте шато до 1885 года. Чуть больше 100 лет назад, князь Голицын впервые посадил здесь первый сорт винограда — рислинг. С него и началась я. Сейчас руины [...]
Привидения старого Замка
Дворец Трубецких, полуразрушенное сооружение – сколько бы я отдала, чтобы этот французский ренессанс конца ХІХ века восстал и засиял. До 1978 года. это была хотя бы школа, да и та сгорела. Вот [...]
