Архивы

Мне кажется, манера рассказов Ольги Васильевны о вине шато способна привести в восторг абсолютно любого. Влюбить в замок, в виноградники и вино навсегда. Экскурсовод, винодел и символ нашего [...]

Когда французы попробовали мое вино 45-летней выдержки, они не просто пришли в восторг, но еще долго обсуждали его послевкусие. Отменно, говорили они. А что для француза отменно, для нас тогда [...]

Помните, я рассказывала вам о том, что иногда Рислинг отдает запахом резины? И это не значит, что вино плохое, наоборот, признак его правильной выдержки. Так вот, у одной моей знакомой были [...]

Специалисты утверждают, что виноград — южная культура. А для культуры южной важно побольше света и тепла. Но нет. Рислинг здесь идет против системы. Его мы производим из сортов, которым [...]

Когда-то давно бочки для вина делали из акации, каштана и даже пальмы. Но ни одна из них не подошла так, как дубовая. Вы знали, что в мире есть около 300 видов дуба? Я да. И только 3 их них [...]

А давайте поговорим о том, как правильно дарить подарки? Лично я всегда бы сделала выбор в пользу хорошей бутылки вина. Конечно, я же лоза. И у меня есть свой кодекс винного дарителя с правилами [...]

Вы точно гедонист, если читаете меня сейчас. Иначе, чего бы вдруг вам захотелось задержаться в моем винном блоге? И правильно, потому что сейчас я расскажу все о вине и сыре. Они созданы друг для [...]

Я не знаю, что происходило на месте шато до 1885 года. Чуть больше 100 лет назад, князь Голицын впервые посадил здесь первый сорт винограда — рислинг. С него и началась я. Сейчас руины [...]

  Зима близко. Но я с уверенностью лозы заявляю — волшебство в наших краях только начинается. Лето сменяет размеренное спокойствие осенней меланхолиии и вдохновляет, например, [...]