Merlot select

Вино произведено лимитированной серией. Виноград для этого вина собирался исключительно вручную с участка в 5.0 га расположенного на склонах Днепра с юго-восточной экспозицией. Преследуя цель получить наивысшее качество винограда, урожайность ограничивалась до 25ц / га. Для достижения насыщенного цвета была проведена краткосрочная мацерация в течении 2х часов. Ферментация проводилась в стальных резервуарах в течение 14 суток.

Цвет: насыщенный розовый.
Аромат: свежий сортовой с тонами клубники, вишни, малины и нотками розы.
Вкус мягкий с тонами спелых лесных ягод, клубники, граната. Рекомендуется употреблять при температуре + 10 ° С, + 12 ° С.
Вино может служить прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с легкими мясными блюдами, морепродуктами, рыбой, овощными закусками.

This wine is produced in limited series. Selected grapes for the wine are harvested from the plot of 2 hectares. The yield was limited to 45 q/ha. The wine is aged for 12 months in French barrels.

Color: transparent ruby red, with bright red gleam.

Aroma: harmonious aroma with notes of ripe black and red berries, fruits, vanilla, coffee and chocolate.

Taste: balanced, silky with notes of plum, raspberry, cinnamon, and mocha. Wine has a remarkable tannin structure and long aftertaste.

Food and wine pairing: is best combined at temperature of 16-18 °C with duck, beef, mushroom dishes, fried tuna and cheeses like Comt? or Emmental.